昔(2年ほど前)使っていて、機能的にも優秀で使いやすかったものなのですが、
名前を度忘れしていて今日やっと思い出しました orz.
Wireshark
（Etherealから改称）
ネットワークに実際に流れている中身をキャプチャして、GUI で見ることができるオープンソースなパケットキャプチャツールです。
Ethereal, Wireshark の Windows での動作には WinPcap が必要です。
Windows の他に、Linux 等さまざまな環境で動作します。
追記:
(2006-07-27) Ethereal は Wireshark として更新されるようになりました
参考:
– Ethereal(イーサリアル)の日本語解説サイト
– Wireshark